Snídaně ze zahrady
Je to skvělý pocit, když položíte na talíř věci, které jste si vypěstovali svými rukami ve vlastní zahradě. Nejste odkázán na to, zda v obchodech mají čerstvé potraviny nebo ne, zda ve Španělsku byla úroda, cestou se nepokazil kamion nebo lidé před svátky vykoupí obchody. A do jisté míry nejste závislý ani na tom, zda máte práci a pravidelnou mzdu. Dobrý pocit doprovází vynikající chuť ve vlastní zahradě vypěstované zeleniny, kterou může umocnit i doma pečený kváskový chléb. Takovou snídani já teď mívám téměř každý den.
Čéškové papriky jsou velmi šťavnaté a sním naráz i dvě, ale jen když jsou menší. Neboť se nám na našich vyvýšených záhonech urodí i deseticentimetrové kusy a to už je docela dost hmoty. Když k tomu připočte ze šest-sedm na čtvrtky překrojených rajčat, jsou mé snídaně skutečně vydatné i přesto, že na obrázku vidíte pouze malé krajíce chleba.
Poctivý doma pečený kváskový chléb nebo kupovaný kvalitní chléb i přes své velké hmotnosti je už na pohled menší, než levné chleby z veľkopekáren, plné nestravitelného lepku a vzduchových bublin. Chléb s máslem nebo tvarohovou pomazánkou a kvalitní šunkou je dobrým základem do celého dne.
Zelenina obsahuje nejen vitamíny, ale také vlákninu a zejména velké množství vody. Sousta jídla tak nejsou suché a dokonce není třeba je ani zapíjet, jak to dělají mnozí lidé. No i tak své snídaně skončím bylinkovým čajem, jak jinak také z vlastní zahrady. Protože trávu nesekáme každý týden na nízký střih, ale nepravidelně a v nepravidelných plochách, téměř vždy nám v zahradě rostou a kvetou různé květiny a mezi nimi i léčivé byliny. Stačí natrhat, pod přístřeškem nasušit a doma jen vložit do šálku.
Zelenina v obchodech není drahá, ale v množstvích které nyní v sezóně zkonzumujeme, to už spolu začíná dávat slušnou sumu peněz. Vůbec nám nevadí, že zahraniční obchodní řetězce připravujeme svými pěstitelskými úspěchy o tržby. Hlavně že podporujeme své zdraví a imunitu a snídaně se zeleninou nám chutnají.
Zanechat odpověď