Už se to červená
Ještě jen nedávno začaly dozrávat první zimolezy a pochutnávali jsme si na jejich modrých plodech a už se tu chystá další ovocná hostina. Pod vinnou révou, pod stromy a vlastně všude, kde máme na zahradě nasázené jahody, se objevují první červené plody a lákají ochutnat aj ty, až do bolení břicha 😉 Toto jaro bylo k jahodám milostivé, u nás nezamrznul ani jeden kvítek a tak se teď těšíme na bohatou úrodu. I na její zpracování.
Jak poznamenal strejda Vláďa, tady všude jsou jahody. Bodejť by ne, vždyť nám všem chutnají. A navíc jsou často pěstované jako průvodní a ochranné rostliny jiným důležitějším rostlinám a stromům, tak proč nevyužít jejich potenciál? Takže ze začátku se všichni najíme do syta a pak už sbíráme do kyblíků.
Z kyblíků putují na hluboké plechy a do elektrické trouby sporáku, napájené naší solární elektrárnou, abychom z trouby nakonec vybrali pečený jahodový džem. Protože používáme opravdu minimum cukru, dá se považovat za zdravou lahůdku a spolu s kváskovým chlebem i za zdravé jídlo v zimních měsících.
Předtím jsme ale museli jahody trochu vyplet, protože nám rostou spolu s pýrem, aby ten regenerativním způsobem upravoval půdu, která tak lépe zadržuje vodu a i živiny, takže naše jahody nemusíme synteticky přihnojovat ani zavlažovat, jako někteří sousedé. Takže naše „produkce“ je nejen levnější, ale i zdravější a celkově ekonomičtější a ekologičtější 😎
Zahradničení není jen hobby, u kterého je potřeba utratit hodně peněz, abychom měli pocit, že se bavíme…
Zanechat odpověď