Muchovník a ačokča: Pěstování, vlastnosti a využití dvou skvělých zahradních novinek
Zahrada nemusí sloužit jen k pěstování tradiční zeleniny a ovoce. Stále větší oblibě se těší méně obvyklé a velmi vděčné rostliny, které při minimální péči přinášejí bohatou úrodu. Mezi takové poklady patří muchovník (často nazývaný kanadská či aljašská borůvka) a ačokča (známá jako paprikookurka). Obě rostliny jsou mimořádně odolné a v zahradě s nimi zažijete spoustu radosti.
Muchovník: Nenáročný keř plný zdravých plodů
Muchovník (Amelanchier) je dlouhověký, vysoce mrazuvzdorný keř nebo menší strom, který si zamilujete pro jeho všestrannost. Na jaře se obsype nádhernými bílými květy, v létě přináší sladkou úrodu a na podzim zaujme ohnivě zbarvenými listy.
- Nároky na pěstování: Na rozdíl od pravých borůvek nepotřebuje kyselou půdu – spokojí se s běžnou zahradní zeminou. Vyhovují mu slunečná stanoviště až polostín. Je extrémně otužilý (snáší mrazy až do -40 °C) a jarní mrazíky neohrozí ani jeho rozkvetlé květy.
- Výsadba a řez: Kontejnerované sazenice můžete sázet prakticky kdykoliv během roku. Rostlina skvěle snáší řez, ale pokud toužíte po maximální úrodě, je lepší nechat ji růst volně jako solitér nebo jako přirozenou součást živého plotu.
- Plody a využití: Modrofialové malvice připomínají borůvky, jsou velmi šťavnaté, sladké a plné vitamínů (C, A, E), minerálů a silných antioxidantů. Skvěle chutnají čerstvé, v koláčích, džemech či sirupech. Pozor jen na ptáky, kteří je milují stejně jako my.
Ačokča: Exotická paprikookurka s obřími výnosy
Ačokča (Cyclanthera pedata), lidově zvaná paprikookurka, je bujně rostoucí popínavá liána pocházející z Jižní Ameriky, kde ji pěstovali již staří Inkové. Dorůstá délky až několika metrů a dokáže rychle pokrýt plot, pergolu nebo starou zeď.
- Výhody oproti okurkám: Na rozdíl od klasických okurek netrpí plísňovými onemocněními, takže ji můžete úspěšně pěstovat zcela bez chemických postřiků. Z jediné rostliny navíc sklidíte obrovské množství plodů (často i přes sto kusů), které plodí nepřetržitě od léta až do prvních podzimních mrazíků.
- Pěstování: Předpěstované sazenice se vysazují ven v květnu, kdy už hrozbě ranních mrazíků odzvonilo. Ačokča miluje slunce, dostatek vláhy a dobře pohnojenou půdu. Rychle se rozrůstá, proto ocení pevnou oporu (např. kari síť).
- Využití v kuchyni: Plody se sklízí v nezralém stavu, dokud jsou měkké a nemají tvrdá černá semena. Chuťově připomínají křížence okurky a papriky. Jsou skvělé syrové do salátů, dají se plnit mletým masem, dusit do leča, nebo nakládat a fermentovat jako klasické okurky (kvašáky).
Zanechat odpověď