Na povidla jen s odvlhčovačem
Zas je tu sezóna vaření povidel a všelijakých pyré z ovoce, či lépe řečeno u nás pečení povidel. A to funguje na principu redukce vlhkosti ovoce. Takže regulérní otázka potom je, co s ní, s tou vlhkostí.
Učím se vařit
Ne že úplně od základu, to jsem absolvoval ještě před nástupem na vysokoškolskou kolej. No ale když už máme hotovou tu kuchyni a koupili jsme do ní i nové vybavení, tak je třeba umět to všechno správně používat. A osobní zkušenost je nepřenosná.
Únik plynu odstraněn
Představte si, že si v domě vesele topíte dřevem v kamnech a kousek vedle je uzavřený plynový ventil, neboť plynový sporák je odstavený. A z ventilu vám uniká plyn! Já jako bývalý hasič si pamatuji z instruktážních videí, jak dokážou vchodové dveře vyletět na poštáka, když zazvoní!
Topíte dřevem? Potřebujete vysavač na popel!
Mít otevřené ohniště uvnitř domu je považováno za romantický prvek, který navíc i zahřeje. Není to tak pohodlné, jako podlahové topení nebo plynový kotel, na druhou stranu pohled do ohně má cosi do sebe. To „cosi“ je ale vyváženo nejen potřebou mít připravenou zásobu palivové dřeva, ale také nutností kolem topeniště častěji uklízet.
Povidla si raději upečte
Léto je obdobím sběru a zpracování úrody. Kdo má na pozemku prostor pro ovocné stromy, může se těšit na výrobu svých vlastních přírodních zavařenin. Kompotů a povidel. Aby se vám povidla ze švestek v hrnci nepřipálila, zkuste namísto míchání povidel velkou vařečkou ve velkém hrnci, hodiny nad horkou plotnou sporáku, tentokrát švestková povidla upéct v troubě. Může vám to připadat nezvyklé, ale výsledek vás může jen mile překvapit. Výbornou chutí švestkových povidel a tím, kolik času a sil při přípravě takovéto přípravě oblíbené pochoutky ušetříte.
Černice na zavřeniny i na konzum
Divoce rostoucí černice (ostružiny) jsou mnohými považované za lesní plevel a zahrádkáři se všemožně snaží je na svých pozemcích zlikvidovat. Neuvědomují si, že je to ovoce, které roste prakticky zadarmo. Na svých pozemcích jsme vyčlenili tři místa, kde jsme nechali divoce rostoucí ostružiny růst a pravidelné je obíráme. Něco sníme, něco zakonzervujeme na zimu a příští jaro. Jsou chutné a považujeme je za zdravé.
Problémy s troubou
Před lety jsme dostali darem „studentskou“ elektrickou troubu s dvouploténkou. Skvělá věc na rychlou přípravu oběda nebo upečení něčeho dobrého. Anebo si ohřát donesené hotové jídlo. Výborný pomocník, pokud s ním nezačali problémy. Ale co nejde vyřešit?
Kompost není odpad
Kompost je ideálním místem pro uskladnění rostlinného odpadu ze zahrady. Celé větve se nevyplatí do kompostéru házet, k jejich předzpracování slouží štěpkovače. Velké kusy by se dlouho rozkládaly a ostatní živiny by se z kompostu „vytratily“. Ale posečená tráva, pokud ji nechcete využívat k mulčování kolem stromů nebo na záhony (což je škoda) se rozkládají velmi rychle a také zeleninové natě či listí.
Zvětšení kuchyně v rodinném domě
S malou kuchyní se můžete setkat i v rodinném domě. Pokud si myslíte, že každý rodinný dům s sebou přináší i dostatečný prostor, co se týče kuchyně, mýlíte se. Jestliže jste se nastěhovali do nového rodinného domu a kuchyň vám rázem připadá malá, je potřeba tento fakt okamžitě řešit. Ne vždy si člověk všimne prostoru během prohlídky. Tyto nedostatky tak člověk musí vyřešit po nastěhování, kdy už je relativně pozdě na to, odstoupit od koupě rodinného domu, protože vše bylo řádně podepsáno a dokončeno.
Jak vybavit kuchyň
Před plánováním kuchyně, budete muset analyzovat své vlastní kulinářské ambice, životní styl a potřeby všech obyvatel bytu. Je zřejmé, že kuchyň rodiny s mnoha dětmi se bude lišit od kuchyně bakalářského gurmána. Hodně záleží na tom, kde je kuchyně umístěna: zda to bude samostatná místnost či prostor v podkrovním bytě. Zjistěte velikost místnosti, zvažte umístění oken a komunikace.