Na povidla jen s odvlhčovačem
Zas je tu sezóna vaření povidel a všelijakých pyré z ovoce, či lépe řečeno u nás pečení povidel. A to funguje na principu redukce vlhkosti ovoce. Takže regulérní otázka potom je, co s ní, s tou vlhkostí.
Jak při pečení povidel v elektrické troubě stoupá pára ve škvíře u stěny, je pěkně vidět, jen se to špatně fotografuje. Takže mi musíte věřit, nebo si to musíte vyzkoušet 😉 No a ta pára, předtím voda v ovoci, zvyšuje vzdušnou vlhkost v kuchyni. Když překračuje hodnotu 75 %, je to i celkem cítit při dýchání, navíc příkon trouby cca 2 kW zvyšuje teplotu vzduchu, tedy se do něj vejde mnohem více vlhkosti. Jenže při ochlazení vzduchu začne vlhkost kondenzovat na studených plochách a na stěnách domu. Ani jedno, ani druhé nechcete.
Když je venku vedro, nechcete ani větrat. Ale ani tehdy, když prší a venku je také vysoká vlhkost, navíc chladno není ani tam. Tehdy přichází ke slovu náš osvědčený odvlhčovač vzduchu. Protože jsme během rekonstrukce rozvodů v kuchyni nestihli namontovat digestoř, nemáme jak tu vlhkost z domu dostat, jen tím odvlhčovačem. Ale funguje dobře. Zatímco na jedné straně místnosti hřeje elektrická trouba a vyrábí povidla za vedlejšího efektu zvyšování teploty v kuchyni i vzdušné vlhkosti, na druhé straně ten odvlhčovač účinně odebírá vodu ze vzduchu a umisťuje demineralizovanou vodu do vědra. Bohužel také trochu zvyšuje teplotu v místnosti svým ztrátovým teplem, rovným elektrickému výkonu.
Jediné, co mě netrápí, je to, kolik to žere elektřiny 😀 I když je teď trochu pod mrakem, panely stále něco málo vyrábějí a v baterkách je dost na celou dávku švestkových povidel i jeho pozdější sterilizaci. Jen škoda, že nemáme ještě klimatizaci. V létě by chladila, na jaře a na podzim přitápěla a hlavně by pomáhala odstranit tu vlhkost z kuchyně.
Zanechat odpověď